Trenchers
Restaurant | Whitby | Angleterre | Royaume Uni
Fish and chips traditionnels à Whitby
Le "Trenchers" à Whitby, en Angleterre, est une institution en matière de traditionnels fish and chips britanniques, et jouit d'une excellente réputation en tant que l'un des meilleurs restaurants de ce type dans le nord du pays. Depuis sa création en 1980, ce restaurant familial est devenu un incontournable pour les visiteurs de cette pittoresque ville côtière, connue pour son histoire maritime et ses traditions de pêche. Le restaurant allie cuisine britannique classique et modernité, en mettant un accent particulier sur des ingrédients frais et de qualité. Il propose à la fois une salle de restaurant et un service à emporter, le rendant polyvalent et accessible - que ce soit pour un repas détendu avec vue sur le port ou pour une collation rapide en route.
Meilleurs restaurants de fruits de mer Angleterre
Le menu du "Trenchers" est un festin pour les amateurs de fruits de mer et de classiques britanniques. Le plat phare est bien sûr le fish and chips, frit dans de la graisse de boeuf traditionnelle lui donnant une croustillance incomparable et un goût intense. Le cabillaud frais pêché est à souligner, sa texture tendre et floconneuse se marie parfaitement avec les frites dorées coupées à la main. Le "Trenchers Fish Pie" est également très apprécié - un mélange crémeux de différents poissons, garni de purée de pommes de terre et gratiné, promettant chaleur et réconfort. Pour ceux en quête de variété, il y a des plats tels que les "Whitby Scampi", croustillant et servi avec une sauce tartare maison, ou une combinaison rafraîchissante de fruits de mer avec du crabe et du saumon. Les desserts comme le "Sticky Toffee Pudding" complètent l'expérience avec leur délicieuse douceur collante.
Cuisine britannique authentique à Whitby
L'ambiance au "Trenchers" est lumineuse, moderne et accueillante, avec une touche de style diner américain soulignée par des banquettes confortables et une disposition ouverte. L'emplacement sur le port de Whitby offre un cadre pittoresque qui rend le repas encore plus agréable. Malgré sa popularité - et les files d'attente qui en découlent - l'atmosphère reste conviviale et familiale. Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite, avec un ascenseur pour les étages supérieurs, et met l'accent sur la propreté, ce qui est souvent souligné positivement par les clients. La possibilité de manger en extérieur est particulièrement attrayante en été.
Restaurants familiaux près du port
Le service est un pilier du succès du "Trenchers". Le personnel est décrit comme chaleureux, efficace et attentif, même en période chargée. Les cuisiniers travaillent souvent de manière visible pour les clients, mettant en avant la fraîcheur et le soin apporté à la préparation. Le restaurant a reçu de nombreuses récompenses, dont le titre de l'un des meilleurs restaurants de fish and chips au Royaume-Uni, ce qui confirme son haut niveau de qualité. Il est un lieu qui honore la tradition sans paraître démodé, s'adaptant aux besoins des clients modernes - que ce soit avec des options sans gluten ou la flexibilité entre l'expérience en restaurant et à emporter.
